-
-
干貝 (扇貝、瑤柱、江瑤柱、馬甲柱、蜜丁、角帶子)
干貝是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類(lèi)的閉殼肌干制而成，呈短圓柱狀，淺黃色，體側(cè)有柱筋，是我國(guó)著名的海產(chǎn)“八珍”之一，是名貴的水產(chǎn)食品。古人曰：“食后三日，猶覺(jué)雞蝦乏味?！笨梢?jiàn)干貝之鮮美非同一般。--詳細(xì)介紹
分享到：
干貝的功效與作用
干貝性平，味甘、咸，具有滋陰、補(bǔ)腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效。
1.降血壓降膽固醇 干貝具有滋陰補(bǔ)腎的功能，能治療頭暈?zāi)垦?，咽干口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等癥，常食有助有降血壓，降膽固醇，補(bǔ)益健身。
2.軟化血管 干貝還具有抗癌，軟化血血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效。
干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉，牛肉，鮮蝦的三倍。
2.富含豐富的礦物質(zhì)，其含量遠(yuǎn)高于魚(yú)翅，燕窩。3.干貝含豐富的谷氨酸，味道極鮮，與鮮扇貝相比、干貝腥味大減。
干貝的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)
| 脂肪：2100毫克 | 鋅：5毫克 | 硒：76.3微克 |
| 維生素E：1.53毫克 | 維生素B2：0.21毫克 | 維生素A：11微克 |
| 銅：0.1毫克 | 鐵：5.6毫克 | 鈉：306毫克 |
| 錳：0.43毫克 | 鎂：106毫克 | 磷：504毫克 |
| 鉀：969毫克 | 鈣：77毫克 | 蛋白質(zhì)：55.6克 |
| 膽固醇：348毫克 |
干貝的主要功效： 保健調(diào)理 滋陰壯陽(yáng) 補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)腎 查看更多功效相似的食材?
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黃豆
羊骨
檸檬
四川水煮牛肉
客家釀豆腐
清炒蝦仁
紅燜螃蟹
羊肉
豬肉
牛肉
