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意大利面條 (意粉)
意大利面亦稱(chēng)通心粉，在國(guó)外已是極普通的面制品之一，我國(guó)上海、廣州、天津等地也有少量生產(chǎn)。通心粉的種類(lèi)很多，一般都是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨(dú)特的面類(lèi)食品。--詳細(xì)介紹
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意大利面條的功效與作用
改善貧血，增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
意大利面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
意大利長(zhǎng)面主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營(yíng)養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
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