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    茴香 (香絲菜、茴香菜、小茴香)

    茴香菜又名香絲菜,嫩葉作菜蔬。果實作香料用,亦供藥用,根、葉、全草也均可入藥。茴香菜熟食或泡酒飲服,可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷,可治惡毒癰腫。--詳細介紹

    茴香的功效與作用

    性溫,味辛。 歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。開胃進食,理氣散寒,有助陽道。主治:中焦有寒,食欲減退,惡心嘔吐,腹部冷痛;疝氣疼痛,睪丸腫痛;脾胃氣滯,脘腹脹滿作痛。

    茴香的營養(yǎng)價值

    主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃,行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用于白細胞減少癥。

    茴香的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪:400毫克 煙酸:0.8毫克 鋅:0.73毫克
    硒:0.77微克 維生素E:0.94毫克 維生素C:26毫克
    維生素B2:0.09毫克 維生素B1:0.06毫克 維生素A:402微克
    銅:0.04毫克 鐵:1.2毫克 膳食纖維:1.6克
    鈉:186.3毫克 錳:0.31毫克 鎂:46毫克
    磷:23毫克 鉀:149毫克 胡蘿卜素:2410微克
    鈣:154毫克 蛋白質(zhì):2.5克

    茴香的主要功效:

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