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霸王蟹
又名皇帝蟹、石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。由于它們的體型巨大及肉質(zhì)美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當(dāng)中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達(dá)850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4....--詳細(xì)介紹
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如何辨別霸王蟹好壞
1.是否墜手：放在手中沉不沉。2.用手按爪以檢查蟹的肉質(zhì)干不干凈。3.蟹膏是否夠多，則以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品。4.如果蟹膏鮮艷，蟹臍兩旁會透出紅色(行內(nèi)俗稱“紅印”)，則屬好蟹。
如何儲存霸王蟹
假如室內(nèi)溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天。
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