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淡菜 (殼菜)
淡菜是貽貝科動(dòng)物的貝肉。也叫殼菜或青口。海洋軟休動(dòng)貽貝是一些雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物，殼青黑褐色，生活在海濱巖石上。淡菜在中國(guó)北方俗稱海紅，是馳名中外的海產(chǎn)食品之一。貽貝是貝類(lèi)養(yǎng)殖事業(yè)中的重要種類(lèi)，世界許多地區(qū)都有養(yǎng)殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區(qū)養(yǎng)殖貽貝很盛行，生產(chǎn)數(shù)量也很大。淡菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，也有....--詳細(xì)介紹
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淡菜的功效與作用
海虹味咸、性溫，無(wú)毒，入肝、腎經(jīng)。可補(bǔ)腎益精、調(diào)肝養(yǎng)血、消癭瘤、調(diào)經(jīng)血、降血壓之功效；用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽(yáng)痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。
淡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5％、脂肪6.9％、糖類(lèi)17.6％、無(wú)機(jī)鹽8.6％，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。
土豆
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