干煸脆腸 食材功效
香油
姜
大蔥
八角
精鹽
料酒
白砂糖
醬油
青椒
花椒
白皮大蒜
干煸脆腸 食材用料
干煸脆腸做法分解
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01
青椒洗凈去籽，切菱形塊;
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02
干辣椒去籽，切成小段;
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03
豬大腸洗凈后放入開水，打去浮沫;
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04
加入八角、料酒、姜(切片)、蔥(切段)煮至熟透，撈出瀝干，斜切成段;
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05
鍋內(nèi)倒油燒至七成熱時放入大腸反復煸炒至表面起泡;
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06
再下入干辣椒段、青椒塊、炒至青椒斷生;
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07
加入鹽、料酒、白糖、醬油、味精、香油，翻炒均勻即可。
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