食用油
精鹽
清炒絲瓜做法分解
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01
準備食材。
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02
油鍋燒熱，下蒜瓣爆香。
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03
下絲瓜快速翻炒。
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04
炒至絲瓜變軟，下鹽，紅椒，加一點點水燜一會，起鍋前加少許味精。
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05
出鍋。
小貼士
絲瓜水分少，炒軟后加一點點水燜一會更入味，鹽要炒軟后再加，否則過早把絲瓜中的水分殺出來口感就不好了。
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