-
-
黃燜仔鵝 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜色澤淺紅，鵝肉軟爛，鮮香味濃。
黃燜仔鵝 食材功效
子姜
醬油
精鹽
白皮大蒜
香油
豬油
黃燜仔鵝 食材用料
黃燜仔鵝做法分解
-
01
將鵝肉洗凈，瀝干水，切成3厘米見方的塊。
-
02
把仔姜洗凈去皮，切成小菱形片。
-
03
鮮紅椒洗凈，去蒂去籽，切成小薄片，待用。
-
04
炒勺置旺火上，放入熟豬油燒至八成熱，先下嫩姜炒幾下，再下鵝肉煸炒。
-
05
待煸干水，烹入黃酒，繼續(xù)煸炒3分鐘，放入醬油、精鹽炒勻，
-
06
再加入蒜瓣、肉清湯，燜20分鐘，鵝肉至柔軟，盛入大碗。
-
07
炒勺內(nèi)打底油燒至六成熱，放入鮮紅椒、精鹽炒熟。
-
08
再倒入鵝肉，放入味精，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，顛翻幾下，出勺裝盤，淋芝麻油即成。
小貼士
黃燜仔鵝屬于湘菜，主要原料是鵝肉，口味是辣，工藝是燜，難度屬于中級(jí)。
關(guān)東煮
清蒸鯽魚
客家釀豆腐
清炒蝦仁
食療養(yǎng)生
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
相關(guān)美食資訊
-
- 1
- 空氣污染會(huì)誘發(fā)大人丘疹性蕁麻疹嗎 真相在這里
- 1
- 2別家小孩白白凈凈，自家小孩卻越來越黑，可能缺了這些
- 3結(jié)合養(yǎng)生熱點(diǎn)，濕熱體質(zhì)適合吃的食物大揭秘
- 4日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，助力緩解抑郁癥想死情緒
- 5產(chǎn)后奶水不足不用愁，這5種催奶菜來幫忙！
- 6未來小孩腿抽筋，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)或成主流
- 7寶寶乳糖不耐受，媽媽吃對(duì)食物和吃錯(cuò)食物的天壤之別
- 8空氣污染時(shí)感冒，吃雞有講究！
- 9骨質(zhì)疏松患者的心酸，選對(duì)鈣片太重要了
- 10經(jīng)常餓別慌，急救小知識(shí)幫你緩解！
