-
-
粉蒸辣鯽魚 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：魚肉軟嫩易嚼，鮮、香、辣味俱全。
粉蒸辣鯽魚 食材功效
大蔥
料酒
醬油
香油
精鹽
鯽魚
姜
粉蒸辣鯽魚 食材用料
粉蒸辣鯽魚做法分解
-
01
將活鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈后用醬油、鹽、料酒、味精等腌漬半小時(shí)，取出。
-
02
在魚兩面蘸一層大米粉，放在碗里。將剩下的米粉、肉湯、辣椒末、姜末調(diào)勻成辣湯米粉糊，放在另一個(gè)碗里。并將這兩個(gè)碗放籠屜中蒸15分鐘。
-
03
將蒸好的辣湯米粉糊取出一部分，平鋪在盤底，上面放上剛蒸好的魚，再把剩下的辣湯米粉糊攤在魚上，再用籠屜蒸透，取出，撒上蔥花。淋上香油即成。
小貼士
本菜采用蒸法做菜，不僅是魚肉軟綿易嚼，而且由于避免了高溫油炸，使魚肉蛋白質(zhì)更易消化和吸收，魚油也不會(huì)因高溫而變質(zhì)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度說(shuō)，這種烹調(diào)更為合理。由于辛辣易生火助炎，因此陰虛火旺、慢性炎癥、皮膚病不宜過食。
關(guān)東煮
清蒸鯽魚
客家釀豆腐
清炒蝦仁
食療養(yǎng)生
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
相關(guān)美食資訊
-
- 1
- 老年人群血壓偏高，康復(fù)的6個(gè)秘訣
- 1
- 2健康大數(shù)據(jù)揭示老人昏睡張口生存時(shí)長(zhǎng)秘密！
- 3未來(lái)化療升白細(xì)胞，就靠這幾種食物“挑大梁”
- 4AI醫(yī)療助力判斷：是否需要打破傷風(fēng)
- 5社區(qū)支持：共同應(yīng)對(duì)皮膚紅色血點(diǎn)問題
- 6教你正確將菠菜和雞蛋搭配，營(yíng)養(yǎng)翻倍
- 7糖尿病患者臨終前的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充秘訣
- 8吃芒果搭配水果要注意！不同搭配差異大
- 9老年人腸紊亂癥狀，不容忽視的健康隱患
- 10社區(qū)支持：了解克林霉素副作用，共建健康社區(qū)
