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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：形狀美觀別致，色澤清新淡雅，質(zhì)爽味鮮可口
金華海鮮卷 食材功效
蝦
火腿
西芹
紅蘿卜
白蘿卜
精鹽
白糖
金華海鮮卷 食材用料
金華海鮮卷做法分解
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01
鮮蝦解球，鮮帶子解成條狀。
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02
北菇、西芹、紅蘿卜切條待用。
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03
將鮮蝦球、帶子、紅蘿卜、西芹、北菇等分別飛水后，落油及味料調(diào)味。
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04
用冬瓜片將蝦球及多種條狀物料按等量包卷成卷狀。
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05
上籠蒸約3分鐘至熟取出。
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06
將蒸好的海鮮卷擺入盤(pán)中。
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07
調(diào)薄玻璃芡淋在面上，擺裝飾物伴邊即成。
小貼士
食物相克：
鮮蝦食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素 C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降
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