龜肉湯 食材功效
精鹽
大蔥
姜
香油
龜肉湯 食材用料
龜肉湯做法分解
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01
將烏龜宰殺，放血。將烏龜取龜肉及內臟洗凈。
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02
將炒鍋放至旺火上。放入色拉油燒熱。
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03
然后下入蔥段、姜片略煸。
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04
再下入龜肉、內臟、精鹽、香油爆炒。
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05
起鍋盛在沙鍋內。
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06
一次加足清水，放在旺火上燒開。
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07
轉用文火煨2小時。
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08
如有龜蛋則加入，繼續(xù)煨至湯汁濃稠。
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09
發(fā)出香氣時，加入味精。
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010
盛入湯碗內即成。
小貼士
食物相克：
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
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