菜心燴平菇 食材功效
精鹽
油菜心
蝦米
豬油
淀粉
菜心燴平菇 食材用料
菜心燴平菇做法分解
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01
將鮮平菇、嫩菜心分別用清水洗凈；
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02
鮮平菇批切成片；
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03
嫩菜心切成3厘米長(zhǎng)的段待用；
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04
炒鍋置旺火上，放入豬油25克燒熱，下嫩菜心煸炒片刻；
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05
放入平菇片炒勻，烹入紹酒，倒入清湯，加蝦米燒沸；
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06
放入精鹽，用水淀粉勾薄芡，淋入豬油20克燒片刻，即可裝盆食用。
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