琴瑟和鳴 食材功效
八角
姜
大蔥
精鹽
琴瑟和鳴 食材用料
琴瑟和鳴做法分解
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01
豬腰剖開(kāi)去筋，泡水至色變淡后，入開(kāi)水中氽燙，隨即撈起瀝干備用。
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02
藥材稍沖洗后，加水10杯，以大火煮開(kāi)，入豬腰及老姜、蔥、再煮開(kāi)，改小火煮至湯汁剩2杯，濾去藥材及蔥、姜即可；另可取出豬腰，切片排盤。
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