推薦3道薏米美食

一、綠豆薏仁海帶湯

原料：綠豆20克、薏米30克、海帶（鮮）20克、赤砂糖15克。

做法：

1、綠豆洗凈用水泡漲；

2、海帶洗凈鹽仁，切絲或段；

3、鍋中放適量水，燒開后將綠豆、薏米、海帶煮至米熟，豆爛，加適量紅糖即可食用。

二、薏仁苓術羊肉煲

原料：羊肉（肥瘦）500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼術10克、白蘿卜500克、大蔥5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、鹽2克、料酒5克。

1、將羊肉、白蘿卜切成塊；

2、姜切成片，蔥切成末備用；

3、將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然后放入砂鍋里；

4、加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開；

5、加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右；

6、加入雞精，最后撒上蔥末，就可以食用了。

三、牛肚薏米湯

原料：牛肚500克、薏米150克、鹽5克、味精2克。

1、先將牛肚用沸水洗過，然后用刀刮去黑膜，洗凈備用；

2、用清水將薏米洗凈，備用；

3、湯鍋置大火上，加入2000克水，并將牛肚放入，待煮沸；

4、用小火燉至牛肚軟；

5、加入薏米，再煮半小時；

6、將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中；

7、以精鹽、味精調味即成。