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1、蘿卜絲拌豆苗

材料：豆苗、白蘿卜、剁椒、鹽、生抽、醋、麻油、蒜、糖。

做法：蘿卜切絲用鹽腌制10分鐘后濾去水分備用；鍋里燒開水，水開后滴2滴油，下豆苗燙熟后撈出過涼，濾水后鋪在盤底；將腌好的蘿卜絲倒上去，用剁椒、鹽、生抽、醋、麻油、蒜、糖調(diào)汁倒入盤中即可。

功效：豆苗菜含有相當(dāng)豐富的營養(yǎng)，包括大量有利消除水腫的鉀，而且豆苗菜也可以強化咀嚼效果，具有促進(jìn)口腔活動，是非常理想的瘦臉食品。

2、檸檬大拌菜

材料：檸檬1個、胡蘿卜半根、洋蔥半頭、黃瓜1根、辣椒3根、食鹽適量、白砂糖20克、橄欖油適量。

做法：將檸檬表面的黃色表皮用擦子擦下，再將擦下的檸檬皮屑放入糖中拌勻備用；將擦掉皮屑的檸檬壓用刀刨成兩半，用工具壓榨出檸檬汁；將檸檬汁倒入皮屑砂糖中，混合攪拌均勻，蔬菜洗凈控干水分切成細(xì)絲；將切好的蔬菜絲放入攪拌盆中，倒入少許橄欖油；用筷子攪拌，使橄欖油均勻包裹住每一根菜絲，倒入酸甜檸檬糖汁，拌勻加入少許海鹽調(diào)味即可。

功效：檸檬有助軟化并清潔皮膚，以及增加臉部彈性。另外，檸檬還能幫助你排出體內(nèi)的多余毒素，對減少色斑非常有利。

3、涼拌菠菜

材料：菠菜、雞腿肉、粉絲、鹽、糖、醋、麻油。

做法：菠菜洗凈，用沸水氽熟，放入涼水中過涼，擠去菠菜中的水分，切寸段；粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，放入涼水中過涼，濾干，用剪刀剪短；雞腿事先煮熟，去皮、去骨，將雞肉撕成一絲絲，將菠菜、粉絲、雞絲放在一起；加入鹽、醋、糖、麻油拌勻即可。

功效：菠菜含有有豐富的鉀及維他命a和c，對消除臉部浮腫有非常大的幫助。當(dāng)然，菠菜是非常吸油的蔬菜，而這道涼拌菠菜既清談又消脂哦！