木瓜燉牛排

原料：木瓜1個(gè)，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。

做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時(shí)，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過(guò)油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

木瓜黃豆豬腳湯

材料：青木瓜片，豬腳，黃豆，蔥，姜，料酒。

做法：豬皮刮洗干凈切塊，用沸水燙一下去腥。燒開一鍋水，放入蔥、姜、料酒，先將黃豆以及豬腳用小火燉2小時(shí)。青木瓜片放入鍋中，再燉半個(gè)小時(shí)。湯燉好后熄火，上桌前撒入少許鹽即可。