蓮子糕：

蓮子100克，溫水浸泡、去衣芯，加水煮爛搗成泥；粳米100克，加水蒸熟，與蓮子泥和勻，冷卻后切成塊，撒上白糖，即可食用。

補(bǔ)乳酥：

花生、紅棗（去核）、黃豆各100克，花生及黃豆連皮烘干后，磨成粉，紅棗切碎，充分拌勻，加少許水使其成形；將其揉成小球后，再壓成小圓形狀（大小可自定）；烤箱預(yù)熱10分鐘，再以150℃烘烤15分鐘即成，可作為點(diǎn)心常食。

豬尾蓮子紅棗湯：

豬尾巴1條在滾水中燙一下去腥，加水和蔥、姜、料酒少許，熬成約1500毫升的湯汁；加入紅棗8枚、蓮子100克，小火再煮半小時(shí)，酌加調(diào)料后隨意食用。

豬尾鳳爪香菇湯：

豬尾2條、鳳爪3只、香菇3朵，先將香菇泡軟、切半，鳳爪對(duì)切，備用；豬尾切塊并氽燙；以上材料共加水6碗，用大火煮滾再轉(zhuǎn)小火，約熬1小時(shí)，再加入少許鹽即可食用。