到了夏季，也是各種應(yīng)急水果紛紛上市的時(shí)節(jié)，而現(xiàn)在則是食用櫻桃的好時(shí)節(jié)，櫻桃不僅僅因?yàn)榭谖逗?，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。下面小編就詳細(xì)了解一下櫻桃的好處以及常用的藥膳方。

　　夏季吃櫻桃的好處

　　1、抗貧血

　　促進(jìn)血液生成 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　2、防治麻疹

　　麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

　　3、祛風(fēng)勝濕、殺蟲

　　櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

　　4、收澀止痛

　　民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　　5、養(yǎng)顏駐容

　　櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

　　常用藥膳如下：

　　櫻桃羹：鮮櫻桃30克，洗凈備用。先將龍眼肉10克（鮮品加量）、枸杞子10克加水適量煎煮，煮至充分膨脹后，放入櫻桃，煮沸成羹。再酌加白糖調(diào)味即成，日1次佐餐服食?？芍窝撝^暈心悸、面色無(wú)華、體倦乏力等癥。

　　櫻桃酒：鮮櫻桃250克，洗凈，放入容器中，倒入白酒1000毫升，密閉，每3天攪拌1次，15～30天即成。日飲酒2次，每次5～10毫升?？芍文I虛腰酸膝軟、關(guān)節(jié)不利及風(fēng)濕痹痛、凍瘡等癥。

　　櫻桃汁：鮮櫻桃80克，洗凈去核，放入榨汁機(jī)中，加冷開水30毫升，榨汁，再酌加白糖調(diào)味即成。每日分2～3次飲服，可治皮膚暗瘡、疤痕、汗斑等。常飲可潤(rùn)膚美容。

　　櫻桃膏：鮮櫻桃1000克，洗凈，放入鍋中，加水200毫升，用火煮爛，去渣，加白糖適量拌勻，繼續(xù)加熱，濃縮成膏即成。每日早晚食2次，每次1～2匙。可治肝腎不足、視物昏花、遺精早泄及氣血虧虛、體倦乏力、食少泄瀉等癥。

　　此外，櫻桃煎水，趁熱內(nèi)服，可透疹出不暢。放涼后局部外涂，還可治燒燙傷。因本品性微溫，陽(yáng)盛陰虛體質(zhì)、高敏體質(zhì)及熱病、咳喘患者不宜食用。