在日常飲食養(yǎng)生中，很多都是藥食同源，是日常吃的食物，也是保健養(yǎng)生的藥材。為什么中醫(yī)這么講究藥食同源，它又有哪些神奇的療效呢？

藥食同源的神奇療效

“食療”既是美味佳肴，又具有養(yǎng)身保健、防病治病，能吃出健康，益壽延年。我們的祖先把“美食養(yǎng)身”和“防病治病”兩者相互結(jié)合，溶為一體，能補(bǔ)能治，創(chuàng)造了“中國(guó)食療學(xué)”。“食療”可稱舉世無(wú)雙，是中華民族科學(xué)文化遺產(chǎn)中的一顆明珠。

“藥食同源”是中國(guó)古代醫(yī)學(xué)界的一句名言。翻開藥學(xué)與烹飪學(xué)的歷史可以看到，最早的藥物大都是食物。中國(guó)醫(yī)學(xué)從它初起時(shí)便與飲食結(jié)下不解之緣，最早的醫(yī)療方法，正是飲食療法。

“藥食同源”的功能符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)理念。

它包括以下四個(gè)方面：①均衡人體、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺，使內(nèi)分泌功能正常；②具有自然的清凈功效，沒有副作用；③提供維生素、礦物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源；醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理④供給免疫系統(tǒng)所需的營(yíng)養(yǎng)。

藥食同源的注意事項(xiàng)

食療的說(shuō)法有一定的道理，一些由于不良生活習(xí)慣引起的身體不適，例如便秘、口干舌燥等，通過(guò)規(guī)律飲食以及適當(dāng)?shù)氖匙V調(diào)整能起到一定的治療效果。但選擇食療前必須要就醫(yī)，通過(guò)診斷排除大病、重病的危險(xiǎn)或潛在風(fēng)險(xiǎn)后才能進(jìn)行。

此外，對(duì)于科學(xué)已知需要服藥治療的疾病如糖尿病、高血壓、癌癥等，飲食調(diào)整確實(shí)很重要，但切不可迷信食療偏方，期望它們能徹底治愈，以免貽誤病情。

藥食同源的中藥名單

根據(jù)衛(wèi)生部 《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》，既是食品又是藥品的藥食同源的中藥名單為：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

藥食同源的種類很多，在日常食用中，一定要了解它的具體療效后再加食用。