姜湯是我們最熟知的一種祛病藥膳，搭配不同的藥材食材有不同的養(yǎng)生功效，今天給大家推薦五款姜湯藥膳，學(xué)起來(lái)吧。

中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫?zé)帷⑿?，可疏風(fēng)解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)，能有效地治療吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃過(guò)生姜后，人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺(jué)，這是因?yàn)樗苁寡軘U(kuò)張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。

推薦：五款姜湯藥膳

1、大棗姜湯治胃病

大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，可以促進(jìn)氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益，對(duì)胃病患者養(yǎng)胃也非常有效。做法：大棗10個(gè)，生姜5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅(jiān)持服用。

2、紅糖姜湯美容顏

紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，經(jīng)常喝紅糖姜湯有美容的作用，生姜紅糖水還適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒的輔助治療。

做法：生姜5片，紅糖適量，姜片煎湯后加紅糖調(diào)味，代茶飲，每日1次，堅(jiān)持服用。

3、綠茶姜湯防中暑

綠茶姜湯有清熱解毒、益氣舒心，防中暑的作用。做法：取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可飲用。特別適宜在盛暑時(shí)喝，有清熱舒心的功效。

4、小蔥姜湯

治腹痛、吐瀉。腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥適當(dāng)喝些姜湯，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對(duì)抗擊沙門氏菌效果明顯。

5、姜汁可樂(lè)

有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用于冬季，對(duì)防治感冒效果很好，可以祛風(fēng)散寒。

如何選擇熬姜湯的姜

熬姜湯一般要挑選表皮沒(méi)有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營(yíng)養(yǎng)成分，熬湯時(shí)，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。不過(guò)，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長(zhǎng)期食用。

食用生姜的禁忌事項(xiàng)

1、患某些疾病的人不宜吃生姜

生姜有多種功效，但由于其屬熱性食物，并不是所有人都適合食用。例如發(fā)熱、出血、陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。

2、一次不宜吃太多姜

任何食物都要適可而止，不能過(guò)量食用，生姜也一樣。王金娣表示，一般情況下，一個(gè)人一天食用的生姜不宜超過(guò)10克。否則，過(guò)量的姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過(guò)程中會(huì)刺激腎臟，產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等癥狀。

3、體熱人晚上吃姜傷腎

古人有“早上吃姜，勝過(guò)參湯；晚上吃姜，賽過(guò)砒霜”的說(shuō)法。王金娣介紹，晚上陰氣漸盛，陽(yáng)氣收斂，生姜有升發(fā)陽(yáng)氣的功效，在晚上吃會(huì)阻礙陽(yáng)氣的收斂，郁積內(nèi)火、耗肺陰、傷腎水，并非真的有毒。對(duì)于熱氣旺的人，無(wú)論晚上還是早上都不適合吃生姜，體寒者晚上喝點(diǎn)姜湯能夠暖身促睡眠。

避開姜湯的食用禁忌，給家人和自己熬一碗姜湯吧。