中藥是我們祖先給我們留下的一把重要的寶藏，我們也經(jīng)常用各種中藥來調理身體。那么，不少朋友又要問了，中藥要怎么挑選，怎么保存呢？下面我們就來說說：

四招幫你買到好中藥

1、聞：聞聞藥材是否有異常味道，如用豬皮、牛皮等制成的“阿膠”會有臭皮膠味。

2、看：觀察藥材的形狀、大小、顏色等，枸杞子、山藥、雞骨草等藥材的“正品”和“A貨”都較容易通過此方法鑒別。

3、泡水：可辨別用淀粉制造或經(jīng)染色的偽品，如用淀粉粘上鹿皮造出的“鹿茸”一經(jīng)浸泡就會自然散開。

4、摸：海馬、冬蟲夏草等貴價藥材可能會被不法分子通過灌沙、加鐵絲等增加重量，可用手掂量看藥材是否重量異常。

中藥材應該如何保存？

中藥材如果不注意保存方法，很容易讓中藥原本的功效降低、甚至發(fā)生霉變，因此，短時間內服用不了的中藥材要注意保存，下面我們就來看看中藥材的保存方法。

干燥

中藥材的含水量超過15%時，容易發(fā)生蟲害、霉變等變質。故對含水量高的藥材，要借高溫、太陽、風、石灰干燥劑等力量。選用曬、晾、烘、微波、遠紅外線照射等方法，將含水量降到15%以下。

目前。降低中藥材含水量最常用方法是：把藥材攤在席子上，擺在太陽下曬。如果條件允許，可用架子把草席架空。對于一些含水分或淀粉較多的藥材，如貝母、百合、延胡索等，應先用開水燙煮或蒸。再在太陽下曬。有些藥材不耐久曬，如麻黃，久曬后有效成分的含量會減少，應放在通風的室內或遮蔭的棚下陰干。此外，有些高價藥材容易生蟲、發(fā)霉，如人參、虎骨等，應密封保存，用石灰保持藥材干燥。

值得注意的是，藥材在于燥前都要充分散開。使其干燥均勻，避免局部含水量超標發(fā)生霉變。同時為了保持藥材的純凈度，干燥室應清潔通風，干燥器械要干凈無污染。

合理貯藏

貯藏中藥材時要注意以下六點：

1、低溫

霉菌和害蟲在1 0℃以下不易生長，且泛油、溶化、粘連、氣味散失、腐爛等藥材的變質反應在低溫時也不易發(fā)生，所以將藥材放在陰涼干燥處（如冰箱），有利于保存其有效成分。

2、避光

像花葉類那種在光照時容易起變化的藥材，應貯藏在暗處及陶瓷容器、有色玻璃瓶中，避免陽光直接照射。

3、分類

根據(jù)藥材特點分類保管，如刺猬皮、瓜萎等肉質、甜香的藥材易生蟲，應放在熏庫；遠志、半夏等易霉變，應注意通風、日曬。另外，劇毒藥材更應貼上醒目的標簽，專人保管，防止誤用中毒。

4、密封

種子類藥材（白扁豆、麥芽、薏苡仁等），密封保存可防止老鼠撕咬；容易風化（芒硝等）和揮發(fā)（冰片等）的藥材，密閉保存可避免有效成分丟失。密封時，將藥品放在干凈的玻璃瓶中后，蓋嚴瓶蓋，用蠟轉圈滴在瓶口處封嚴就行了。另外，陶瓷罐、真空袋也是不錯的密封容器。

5、合藏

將花椒與有腥味的動物類藥材（鹿茸、地龍等）一起存放，可防止動物類藥材蟲蛀變質；將澤瀉與丹皮放在一處，澤瀉不易蟲蛀，丹皮不易變質。

6、殺蟲

對桑螵蛸、露蜂房等動物藥保存前要蒸熟，避免蟲卵孵化；同時可用化學藥物熏殺害蟲，通常保存少量的藥材時可將硫磺點燃生成二氧化硫熏蒸，保存大量的藥材時可噴灑氯化苦熏蒸。