痰濕體質(zhì)飲食調(diào)養(yǎng)及食譜
痰濕體質(zhì)者體形大多肥胖,身重容易疲倦,喜食肥甘厚味的食物,并且食量大。食療上首重戒除肥甘厚味,戒酒,且最忌暴飲暴食和進(jìn)食速度過快。應(yīng)常吃味淡性溫平的食品,多吃些蔬菜、水果。應(yīng)適當(dāng)?shù)亩鄶z取能夠宣肺,健脾,益腎,化濕,通利三焦的食物,夏天要喝生姜茶。
適宜痰濕體質(zhì)者食用的食物有芥菜、韭菜、大頭菜、香椿、辣椒、大蒜、蔥、生姜、木瓜、白蘿卜、荸薺、紫菜、洋蔥、白果、大棗、扁豆、紅小豆、蠶豆、包菜、山藥、薏米、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鰱魚、鱒魚、帶魚、泥鰍、黃鱔、河蝦、海參、鮑魚、杏子、荔枝、檸檬、櫻桃、楊梅、檳榔、佛手、栗子等。應(yīng)限制食鹽的攝入,不宜多吃肥甘油、酸澀食品,如飴糖、石榴、柚子、枇杷、砂糖等。此外,杏仁霜、蓮藕粉、茯苓餅對該體質(zhì)者是不錯的食補選擇??刂坪每偟臒崃繑z入 ,一般輕體力勞動 控制在1200大卡就可以。少吃多餐 細(xì)嚼慢咽 每餐用餐時間保持20-30分鐘的速度。食物全面均衡很重要。
[韭菜炒蝦仁]
原料:韭菜250 克,鮮蝦仁100 克。
制作方法:用油鍋先將韭菜炒好,然后將鮮蝦仁100 克放入,再炒片刻,加少許胡椒粉(0.2 克左右)即成。
養(yǎng)生功效:壯腎陽,溫中散寒,健胃提神,消腫止痛,活血化淤,下乳汁,解毒等。
[蝦馬童子雞]
原料:蝦仁20 克,海馬10 克,童子雞1 只。
制作方法:將蝦仁與海馬用溫水洗凈,泡10分鐘后放在已洗干凈的子公雞上,加少許蔥與姜,蒸熟到爛。蝦仁、海馬、雞肉并湯都可吃完。
養(yǎng)生功效:溫腎壯陽,益氣補精,活血去痰濕。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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