1、切掉金針菇根部，并撕開。200克的金針菇約可做成4天份的茶。

2、置于盤中，放在太陽底下曝曬3天，曬至呈淡金黃色即可。

3、把干燥的金針菇切碎，為了能讓內(nèi)含的成分容易被抽取出來，切得越細(xì)碎越好，也可用攪拌器絞碎。

4、裝進(jìn)保鮮盒，干燥冷藏保存，盡量在一周內(nèi)喝完。最后放置干燥劑保存。

5、飲用時，把5克（約等于1大匙）的金針菇粉放入保溫瓶，注入300～500毫升的熱水，蓋上蓋靜置30分鐘，讓成分溶入水中。