芫荽湯

材料：芫荽（香菜）30克，飴糖30克，大米100克。

將大米洗凈干凈以后，加水煮湯

做法：將大米洗凈干凈以后，加水煮湯。取大米湯三湯匙與芫荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風(fēng)寒。

適用于發(fā)汗透表，治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。

白蘿卜蜂蜜蒸

材料：大白蘿卜1個(gè)，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克

做法：將蘿卜洗凈，切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服，臥床見(jiàn)汗即愈。

適用于發(fā)汗散寒，止咳化痰，治風(fēng)寒咳嗽。

貝母甲魚(yú)蒸

材料：川貝母5克，甲魚(yú)1只（約500克），雞清湯1公斤，蔥、姜、花椒、料酒、鹽各適量。

川貝母5克，甲魚(yú)1只（約500克），雞清湯1公斤

做法：將甲魚(yú)宰殺，去頭及內(nèi)臟，切塊備用。將甲魚(yú)塊放蒸盆內(nèi)，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜，上籠蒸1小時(shí)許，趁熱服食。

適用于滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳，退熱，治陰虛咳喘，低熱，盜汗等。

鮮梨貝母蒸

材料：鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。

做法：將梨去皮剖開(kāi)，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內(nèi)蒸熟，早晚分食。

適用于清熱化痰，散結(jié)解表，用治咳嗽或肺癰，癥見(jiàn)胸痛，寒戰(zhàn)，咳嗽，發(fā)熱，口干， 咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等。

紅糖姜棗湯

材料：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克

做法：鍋中加三碗水，加入紅糖，鮮姜，紅棗煎至過(guò)半，頓服，服后出微汗即可痊愈。

適用于驅(qū)風(fēng)散寒，治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉，惡陰等。

冰糖燕窩粥

材料：燕窩10克，大米100克，冰糖50克

做法：大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水三大碗，旺火燒開(kāi)，改用文火熬煮。將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時(shí)，加入冰糖溶化后即成。

適用于滋陰潤(rùn)肺，止咳化痰，治肺虛久咳及咳喘傷陰。

燕窩梨燉熟

材料：燕窩5克（水浸泡），白梨2個(gè)，川貝母10克，冰糖5克

做法：白梨挖去核心，將其他三味同放梨內(nèi)，蓋好扎緊放碗中，隔水燉熟食用。

適用于養(yǎng)陰潤(rùn)燥，止咳化痰。治多年痰咳，氣短乏力。