1、清肺生津湯

功用：清肺祛痰熱、健脾利水濕

原料：鮮鐵皮石斛15克，鮮梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鴨肉200克。

制作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其余材料一并放入，用大火煮沸，再用溫火燉1小時即可服用。

2、滋陰防感湯

功用：本方具有滋陰清肺之功能，能有效地預(yù)防流行性感冒。

原料：鮮鐵皮石斛12克，西洋參12克，板蘭根15克，金銀花15克。

制作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其余藥材一并放入，煎煮一小時，濾其汁，

然后再加水煎煮，合并2次煎汁服用。

3、安眠湯

功用：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，失眠多系心腎不交所致。本方用于調(diào)補心腎。用石斛養(yǎng)陰而潤腎水，生百合、甘菊花清心安神，子雞滋補養(yǎng)身。諸味合用，使心腎相交，自然好睡眠。

原料：鮮鐵皮石斛12克，生百合20克，甘菊花12克，子雞120克。

制作：先用鮮石斛放入沙鍋中，加水煮半小時，再將生百合、甘菊花、子雞一起放入，加水，用大火煮開，再換溫火燉1小時即可服用。