推薦一：涼拌苦菊

苦菊有清熱解毒、消炎等功效，適當(dāng)食用有效緩解上火癥狀，幫助你滅滅火。

原料：苦菊兩顆，熟芝麻50克，大蒜瓣3個(gè)，鹽少許，糖少許，生抽少許，香醋少許，香油少許，辣椒油少許。

做法：

1、蒜瓣切碎末放入一個(gè)小碗中。

2、加入鹽，糖，生抽，香醋，香油拌均勻。

3、熟芝麻放入碗中備用。

4、苦菊洗凈手撕開(kāi)，加入調(diào)好的味汁。

5、再加入少許辣椒油，拌均勻。

推薦二：鴨梨豆腐湯

梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處；能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用。

原料：鴨梨2～3個(gè)，豆腐1塊，雞蛋2個(gè)，鹽適量。

做法：

1、鴨梨去皮、心，并切成小塊或片。

2、豆腐切成小塊，雞蛋打散成蛋液。

3、將鴨梨、豆腐加入適量的水煮滾10分鐘后，加入蛋液待滾即可。