當(dāng)歸煮蛋是很多女性最愛(ài)的補(bǔ)血食方，痛經(jīng)或者月經(jīng)不調(diào)的時(shí)候都可以適當(dāng)吃上一些。但是，你知道當(dāng)歸煮蛋怎么做才能更補(bǔ)嗎？廣東省第二中醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師李桂明教授在此前的采訪中曾經(jīng)就給過(guò)一些小秘方，一起來(lái)了解一下吧。

當(dāng)歸煮蛋加這些補(bǔ)血效果更好

李桂明教授表示，當(dāng)歸的主要有補(bǔ)血活血、通經(jīng)止痛的功效，一般是婦科上的常用藥。尤其適應(yīng)有血虛證的人群。那么當(dāng)歸煮蛋怎么做才能更補(bǔ)呢？事實(shí)上，雞蛋本身的營(yíng)養(yǎng)就已經(jīng)十分豐富了，當(dāng)歸補(bǔ)血的功效也很好，一般來(lái)說(shuō)這樣吃已經(jīng)很好了。但如果有需要增強(qiáng)療效的話，不妨嘗試著加一些補(bǔ)血的藥物來(lái)一起煮，比如說(shuō)紅棗、黑棗或者是熟地，同時(shí)在吃的時(shí)候不要只吃湯水或湯料，最好能夠湯和料一起吃，這樣補(bǔ)血的功能能夠大大增強(qiáng)。

需要注意的是，吃當(dāng)歸煮蛋的時(shí)間需要注意。通常來(lái)說(shuō)，當(dāng)歸煮蛋在經(jīng)前經(jīng)后吃都是很有裨益的。經(jīng)前吃可以緩解痛經(jīng)，經(jīng)期后吃能夠調(diào)理月經(jīng)，補(bǔ)血。但要知道經(jīng)期中最好就不要吃了，以免造成出血量異常。

這樣吃當(dāng)歸容易有副作用

但是，李桂明教授也指出，當(dāng)歸的用量不能太大，一般10克左右即可。一是因?yàn)楫?dāng)歸藥性偏溫燥，過(guò)食容易引起出血或其他上火癥狀，諸如口干咽燥、煩躁難眠等；二是當(dāng)歸有通便之用，如果平時(shí)里大便不好、大便爛的人群過(guò)食之容易誘發(fā)腹瀉的問(wèn)題。所以一般建議在用量上還是要有所顧忌。

提醒：當(dāng)歸不宜長(zhǎng)期吃

此外，李桂明教授提醒，當(dāng)歸不能長(zhǎng)期食用。這個(gè)黃芪不一樣，黃芪如果對(duì)癥的話長(zhǎng)期食用是沒(méi)有問(wèn)題的，然而當(dāng)歸活血偏溫燥，長(zhǎng)久吃容易有口干舌燥、喉嚨痛等上火的癥狀，有些情況下還會(huì)導(dǎo)致出血量增多，所以建議吃當(dāng)歸最好還是在中醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。以免由于長(zhǎng)期服用妨礙消化等其他問(wèn)題。

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