在日常生活中，我們經(jīng)常會煲湯喝，比如排骨湯，雞湯。然后在這些食材里面放上各種美味的食品，如：香菇、茶樹菇、紅棗等。當(dāng)然還有一些會加入一些有一定滋補(bǔ)效果的補(bǔ)品，如：人參、短參、西洋參等等各種中藥材。那么，香菇可以和西洋參一起煲雞湯嗎？

世界上有一些食物是相生相克的，不是所有的食品都可以放一起，但是因為香菇是一種常見食材，而且味道又比較鮮美，所以香菇可以與任何食材一起食用。

西洋參做為一種溫涼的補(bǔ)品，因為它含有多種對人體有用的營養(yǎng)成份而成為人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N滋補(bǔ)品。西洋參的適用人群很廣，因為它吃了不會導(dǎo)致上火，無論是體弱者還是健康人都可以食用。

香菇與西洋參一起煲湯對人體的好處有呢些呢？

香菇與西洋參搭配可以說是黃金搭檔。因為二者都是營養(yǎng)價值超高的美味食材。香菇的好處很多，香菇中含有30多種酶和人體7種必需氨基酸，經(jīng)常食用香菇可以為人體補(bǔ)充氨基酸，從而增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。而西洋參做為一種富含人參皂甙、揮發(fā)油、甾醇、多糖類、各種維生素、氨基酸與各種微量元素等的滋補(bǔ)品，也可以說是老少適宜的一種滋陰補(bǔ)腎的營養(yǎng)品。

所以香菇與西洋參一起煲雞湯可以說是一款很好的營養(yǎng)湯，既能補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，又能提供各種維生素，還能滋陰補(bǔ)腎。可以把此湯作為日常生活中的一款保健湯。

那么，食用用香菇、西洋參雞湯有什么注意事項呢？

首先，當(dāng)然是這三種食材的配比問題，雞肉當(dāng)然是我們這個湯里面的主要食材；其次做為菜品的香菇也是可以適量的多一點；而西洋參作為一種滋補(bǔ)的藥材一定要控制好量，如果食用太多也會對身體造成一定的副作用。會出現(xiàn)心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯亂等癥狀。專家建議，西洋參雖然具有很好的滋補(bǔ)作用，但并非人人可以隨便服用。而且從服用到在身體內(nèi)產(chǎn)生作用，需要一個過程，所以要長期堅持服用才有效果。