田螺又名香螺或螺坨，是一種經(jīng)常生長于池塘、小溪或水田中的軟體動物。田螺味甘咸性寒涼，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、銅、鉀、鐵和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅有較高的營養(yǎng)價值，還能提高免疫力、防治骨質(zhì)疏松、防治貧血和護眼明目等。

那么，田螺有什么營養(yǎng)價值？

每一百克田螺中含有六十千卡熱量、11克蛋白質(zhì)、3.6克碳水化合物、0.2克脂肪、1030毫克鈣、154毫克膽固醇、98毫克鉀、93毫克磷、77毫克鎂、26毫克鈉、19.7毫克鐵、2.71毫克鋅、2.2毫克煙酸、1.26毫克錳、0.8毫克銅、0.75毫克維生素e、0.19毫克核黃素、0.02毫克硫胺素、82微克視黃醇、16.73微克硒和3.2微克胡蘿卜素。

田螺有什么養(yǎng)生功效？

提高免疫力：田螺中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，是一種高蛋白、高鈣且低脂肪的營養(yǎng)保健食物。平時常吃田螺，不僅能為人體補充大量營養(yǎng)元素，還能提高免疫力。

防治骨質(zhì)疏松：每一百克田螺中含有高達(dá)1030毫克的鈣質(zhì)，平時常吃田螺能為人體補充鈣質(zhì)從而有效預(yù)防缺鈣性骨質(zhì)疏松。缺鈣性骨質(zhì)疏松患者平時可以常吃田螺，有助于疾病的治療和康復(fù)。

防治貧血：田螺中含有較多的鐵元素，平時常吃田螺能為人體補充鐵質(zhì)從而促進血紅蛋白和肌紅蛋白的生成，有預(yù)防貧血的功效。缺鐵性貧血癥者平時可以常吃田螺，有助于改善和治療貧血。

護眼明目：常吃田螺能為人體補充大量的維生素a，有助于保護眼睛和增進視力，有護眼明目的功效。經(jīng)常食用田螺，能有效防治眼球干燥、眼結(jié)膜炎、夜盲癥或視力減退等。

解酒醒酒：田螺中含有解酒醒酒成分，大量飲酒后出現(xiàn)酒精中毒或酒醉不醒跡象時可以進食田螺，其中的解酒醒酒成分能與體內(nèi)乙醇酒精結(jié)合生成其他物質(zhì)并排出體外，有助于解除酒毒或加速醒酒。

清熱祛濕：田螺是一種味道甜咸性質(zhì)寒涼的貝類食物，能清熱解毒和利水滲濕。體內(nèi)濕熱過盛經(jīng)常出現(xiàn)眼紅腫痛、口干舌燥或水腫脹滿等癥狀的人平時可以經(jīng)常食用田螺，能清熱祛濕從而有效改善各種濕熱癥狀。

田螺是一種味道甘咸性質(zhì)寒涼的貝類食物，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素a、鈣、鐵、鉀和銅等營養(yǎng)元素。田螺不僅能為人體提供大量營養(yǎng)物質(zhì)，還有提高免疫力、防治骨質(zhì)疏松、防治貧血、護眼明目、解酒醒酒和清熱祛濕的養(yǎng)生功效。