在中國無論小事還是大事，都可以在酒桌上談成。在銷售行業(yè)有一個不成文的規(guī)定，酒量越大，業(yè)績越高。雖然這個說法，并不是非常的科學(xué)，但是也側(cè)面反映了中國的酒桌文化。很多人都會有這樣幾個疑問。喝酒容易臉紅的人一般酒量會很大，酒量如果小練練就大了。

喝酒為什么會臉紅呢？

酒精在進(jìn)入人體之后會進(jìn)行幾個分解過程，在這個過程中脫氫酶起到了非常重要的作用。脫氫酶分為乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶，喝酒臉紅的人缺乏有效的乙醛脫氫酶，會導(dǎo)致乙醇在人體內(nèi)會非常迅速的轉(zhuǎn)化成乙醛，乙醛人臉上的堆積會影響毛細(xì)血管，使毛細(xì)血管擴張就會出現(xiàn)臉紅的情況。如果乙醛在體內(nèi)進(jìn)行過度的堆積，就會對身體產(chǎn)生非常大的損傷，所以喝酒容易臉紅的人并不是酒量大，相反他還應(yīng)該盡量的避免飲酒。

喝酒為什么會臉白呢？

上文所說，酒精在人體內(nèi)代謝需要兩種脫氫酶。喝酒容易臉白的人，其實對乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶都非常的缺乏。這也就說明了酒精在他的體內(nèi)，并不能通過這兩種脫就沒進(jìn)行代謝，往往是靠其他的途徑進(jìn)行代謝比方說體液的稀釋。這就意味著喝酒容易變白的人酒量是非常差的，并且如果喝酒量過多，甚至?xí)谢杳缘目赡埽阅樕l(fā)白的人還是少喝酒比較好。

酒量能練大嗎？

酒量的大小與很多因素有關(guān)，包括先天因素和后天鍛煉的因素，這也從一定方面說明酒量是可以通過喝酒多來鍛煉的，但是非常有限。因為人體內(nèi)的乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶如果缺乏的話就會使酒量很小，而這張種脫氫酶是通過后天的鍛煉無法增加的，這也就是酒量定下了一個基數(shù)。但是酒精的非特異性這些條件會通過后天的鍛煉進(jìn)行一定的增長，但是也非常有限，也就是從一杯的量變成兩杯的量的區(qū)別。

喝酒臉紅或者臉白的人酒量并沒有像大家傳言的那樣好，并且他們在喝酒之后對身體的損傷會更加的嚴(yán)重，因此喝酒臉紅或臉白的人應(yīng)該盡量少喝酒。酒量雖然能夠在鍛煉中得到一定的增長，但是也有限，為了健康還是要少飲酒。