中醫(yī)認為秋季是進補的好時機，通過進補補充身體里面的虛弱，增強抵抗力和免疫力。但在秋季容易上火和干燥，若盲目進補的話非但達不到進補的效果，反而會讓人們更加濕寒或者燥熱。

秋季應(yīng)該選擇哪些平補的食物？

1、平補的肉類-牛肉

秋季食欲大增，部分人群喜歡吃肉類，但是狗肉和羊肉屬于大熱食物，容易引起身體上火，豬肉過于油膩，會升高血液中的膽固醇和甘油三酯。不妨選擇牛肉屬于高蛋白質(zhì)低脂肪的食物。牛肉里面含有的氨基酸結(jié)構(gòu)和人體相似，具有滋養(yǎng)脾胃以及補充益氣的效果，同時也能夠健脾胃，安中益氣和消除水腫，去除體內(nèi)的濕氣。秋季要選擇清淡的牛肉，制作的時候少放辛辣的調(diào)料味。

2、平補的蔬菜-白菜

蔬菜能為身體補充維生素，礦物質(zhì)是其他食物所無法比擬的，每天至少要保證有500克新鮮的蔬菜攝入，推薦選擇白菜，具有抗癌以及防癌的效果。白菜含有的特殊物質(zhì)能抑制癌細胞的擴散以及生長。白菜里面含有95%以上的水分，具有解渴利尿及清熱除煩的功效。另外里面含有大量的礦物質(zhì)以及膳食纖維，不僅能夠緩解便秘，同時也補充身體所需要的微量元素以及維生素。在制作白菜時不能加入辛辣的調(diào)料，也不能吃沒有腌透以及腐爛的白菜。

3、平補薯類-山藥

薯類里面含有豐富的胡蘿卜素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，同時也含有特殊的粘液蛋白。推薦選擇山藥，能入腎經(jīng)肺經(jīng)及脾經(jīng)，不僅能滋補脾胃和腎陰，同時也可潤肺止咳。另外堅持吃山藥也能夠?qū)箰盒阅[瘤，幫助降低血壓，延緩身體衰老。每天可以喝一碗山藥粥，也可以把紅棗枸杞子以及玫瑰一起煮成粥喝。

4、平補主食-粳米

身體上的能量主要從主食里面獲取，推薦選擇粳米，具有除煩止咳以及養(yǎng)陰生津和固腸止瀉的效果，里面含有大量的蛋白質(zhì)以及人體所必需的8種氨基酸。

5、平補水果-枇杷

水果里面含有大量的微量元素以及維生素，每天至少保證有200克的應(yīng)季水果，秋季應(yīng)該多吃具有潤肺潤燥功效的枇杷。枇杷可達到潤肺止咳的效果，里面含有的胡蘿卜素以及礦物質(zhì)和維生素，特別適合于秋季肺部虛弱的人群。

溫馨提示

秋季飲食避免吃過于辛辣刺激性的食物，注意飲食上的衛(wèi)生，減少在外吃飯的次數(shù)。