干姜是傳統(tǒng)的中藥材，可當作調(diào)料味，也可入藥，屬于藥食同源中藥材。中醫(yī)認為干姜能歸胃經(jīng)、心經(jīng)、肺經(jīng)和胃經(jīng)，可達到調(diào)理脾胃和延緩衰老效果而且能祛除風寒，不妨來了解一下其功效吧。

干姜有哪些功效？

1、能調(diào)理脾胃

中醫(yī)認為脾胃虛寒是因為脾胃受到寒氣入侵或陰陽不足所引起的，腹部發(fā)冷疼痛同時伴有腹瀉嘔吐?？砂迅山獑为毷褂?，也可和白術(shù)黨參搭配在一起，能輔助治療脾胃虛寒，幫助調(diào)理脾胃。

2、可延緩衰老

干姜中含有豐富維生素C和姜辣素，屬于抗氧化物質(zhì)，能清除對身體有害自由基，延緩衰老。另外干姜中也含有大量辛辣成分如姜烯和姜辣素能在體內(nèi)產(chǎn)生熱量，去除體內(nèi)寒氣，輔助治療風寒感冒。

3、能防止腸胃炎

大部分急性腸胃炎和脾胃虛寒有關(guān)，也有一部分是受到細菌感染所引起的。干姜中含有的某些成分具有殺菌滅菌功效而且能驅(qū)寒保暖。干姜能歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，屬于保胃健胃食物，能防治胃腸炎。

4、排汗降溫

在干姜中含有刺激性成分，能刺激全身血管，加快血液循環(huán)速度，利于毛細血管舒張，幫助打開毛孔，促進排汗和降低體溫，適合風寒感冒者。

5、能鎮(zhèn)靜催眠

干姜中含有的某些成分能抑制中樞神經(jīng)，加強鎮(zhèn)靜催眠功效。另外含有的提取物能抗缺氧，同時能抗炎。

怎么吃干姜好？

1、干姜陳皮茶

把5克陳皮和3克干姜放在鍋中煮5分鐘，過濾渣取出汁，然后和一包花茶泡在杯中代茶飲用，睡覺前喝一杯能暖身，幫助抵御寒冷。

2、干姜羊肉湯

把150克羊肉洗干凈，切成塊和30克干姜一起放在鍋中燉煮，把肉燉熟之后再放入蔥鹽和花椒面即可。可達到散寒和補血效果，特別適合脾腎陽虛所引起的四肢發(fā)冷、腰膝酸軟和下肢水腫，同時能緩解痛經(jīng)癥狀。

3、干姜車前子湯

把10克炒車前子和3克干姜研磨成細末，放在杯子中使用開水沖服，加入一小勺紅糖攪拌均勻，可達到溫中止瀉和利濕效果，特別適合寒濕入侵及脾胃受傷所引起的大便清稀和腹痛。

溫馨提示

干姜營養(yǎng)價值確實不錯，但干姜屬于熱性食物，上火以及體質(zhì)偏熱期間盡量不要吃。另外干姜能輔助治療風寒感冒，風熱感冒不能使用干姜，以免加重癥狀。