板栗南瓜減肥還是增肥，主要根據(jù)具體的吃法來定。

減肥：如果采取的是簡單的烹飪方法，沒有添加過多的油、糖等，或者用板栗、南瓜代替主食，可以讓人有較強(qiáng)的飽腹感，所以能夠?qū)p肥有一定的作用。

增肥：板栗南瓜屬于淀粉含量稍高的食物，每100g板栗南瓜的熱量大概為36大卡，比傳統(tǒng)的南瓜所含的熱量要高一些。如果大量的食用，或者吃過度加工的板栗南瓜，導(dǎo)致熱量攝入過多，使人體不能夠及時(shí)的消化代謝，就會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化為脂肪，這時(shí)就會(huì)起到增肥的作用。

食用板栗南瓜減肥或者增肥的人群，要采取合理的膳食結(jié)構(gòu)，使?fàn)I養(yǎng)攝入合理、全面，才會(huì)更有利于身體健康。