說到補氣血的食材，很多人都會想到桂圓和紅棗。紅棗有健脾益胃、補氣補血的作用，適合脾虛、失眠、臟燥的人調(diào)理。桂圓又叫龍眼，有補益心脾、安神養(yǎng)血的功效。雖說桂圓、紅棗吃了補氣血，但是有一個前提條件就是得吃對了，中醫(yī)直言：吃對了才管用。為此，給大家介紹幾個關(guān)于桂圓和紅棗的食療方。

1、 桂圓煮雞蛋

桂圓可以和雞蛋一起燉煮，這是一道甜品，補心安神功效好。它的做法很簡單，取一小鍋，放700毫升左右的水，加入桂圓和紅棗。水開后加入冰糖或者紅糖，煮化后，加入打散的雞蛋，最后放上幾顆枸杞。煮出來的湯甜甜的，既好喝又有營養(yǎng)。

2、 玉靈膏

《隨息居飲食譜》是清代溫病大家王孟英所著，其中記載了一個食療方，叫做玉靈膏，可以補益氣血。這個食療方由西洋參和桂圓組成，先將西洋參打成粉，再準(zhǔn)備好桂圓肉，桂圓肉和西洋參粉應(yīng)該是10：1的比例，再加入適量紅糖，放入燉盅燉煮，隔水燉煮。

3、 紅棗銀耳湯

唐代孟詵所著《必效方》中，記載了一個食療方，既能補血又能潤肺，就是紅棗銀耳湯。取半朵銀耳，15顆紅棗，30克冰糖，水6碗，大火煮開，文火慢煮40分鐘后熄火盛出。很適合春夏季節(jié)交替時喝，去肺火，補氣血。

4、 當(dāng)歸紅棗粥

當(dāng)歸和紅棗也是很好的搭配，當(dāng)歸補血調(diào)經(jīng)、活血止痛，對血虛血瘀、月經(jīng)不調(diào)有不錯的調(diào)理功效。當(dāng)歸紅棗粥做起來很簡單，先將當(dāng)歸浸泡在溫水中，然后起火收汁，取出當(dāng)歸渣，放入紅棗、粳米、白糖，一起煮成粥即可。適合氣血不足、身體虛弱、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)的人去喝。

如果覺得以上幾個食療方做起來麻煩，也可以直接用桂圓、紅棗泡水，再加入補氣強精的枸杞，養(yǎng)生效果加倍。不管是在辦公室害怕在家里，養(yǎng)生谷都應(yīng)該是升高必備。將紅棗、桂圓、枸杞洗干凈，放入養(yǎng)生壺中加水熬煮，熬煮成茶，隨時都能喝，既補充水分，有補益氣血，一舉兩得。