高尿酸是繼高血壓、高血糖和高血脂的第四高，由于嘌呤物質(zhì)代謝發(fā)生紊亂，使得血液中尿酸含量升高，這屬于代謝性疾病。高尿酸沒有及時調(diào)理，易發(fā)展成痛風(fēng)或尿酸性腎病，所以應(yīng)積極控制尿酸，把尿酸控制在正常范圍內(nèi)。

尿酸高的原因是什么？

尿酸高跟愛喝酒、愛吃海鮮等高嘌呤食物，缺乏運(yùn)動等相關(guān)。由于攝入太多嘌呤，再加上嘌呤物質(zhì)代謝異常，從而升高血液中尿酸含量，導(dǎo)致尿酸水平升高。另外，腎臟發(fā)生病變后，嘌呤物質(zhì)新陳代謝紊亂，使得尿酸排泄量減少，從而造成尿酸水平升高。

如何從飲食方面降低尿酸？

一、不可以吃什么

1、動物內(nèi)臟

貝殼類海鮮、動物內(nèi)臟和肥肉以及濃肉湯等，均屬于高嘌呤食物，因此高尿酸血癥患者應(yīng)遠(yuǎn)離，每天嘌呤攝入量不能超過300毫克。

2、高糖分水果

果糖可阻礙尿酸排泄，促使尿酸水平升高，因此高尿酸血癥患者應(yīng)遠(yuǎn)離高糖分水果，比如荔枝、甜棗和菠蘿蜜等。

二、可以吃什么

1、喝菊苣梔子茶

菊苣梔子茶中含有菊苣根多酚和菊苣酸，能降低尿酸水平，溶解尿酸結(jié)晶，加快尿酸代謝速度。梔子中含有梔子昔，能增加排尿量，促使尿酸跟隨尿液排出，降低血液中尿酸濃度。

2、蛋類

雞蛋、鴨蛋或鵝蛋以及鵪鶉蛋等同屬于低嘌呤食物，能為身體提供足夠優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種維生素，比較適合高尿酸患者，但一天吃1~2個就行。

3、乳制品

低脂或脫脂牛奶、純酸奶或奶酪等，都含有豐富的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，嘌呤含量低。乳制品中含有酪蛋白和乳清蛋白，此類物質(zhì)能降低尿酸水平。

4、新鮮蔬菜

保證每天吃500克蔬菜，尤其是西紅柿、黃瓜、白菜和羽衣甘藍(lán)以及西蘭花等，屬于低嘌呤食物，能為身體提供多種維生素、抗氧化劑和微量元素。

溫馨提示

高尿酸者也不能喝含有酒精的任何飲料，酒精可影響尿酸經(jīng)腎臟排泄，導(dǎo)致血尿酸急劇升高，從而造成痛風(fēng)急性發(fā)作。時刻提醒自己多喝水，保證一天的排尿量達(dá)到2000毫升以上，能促使尿酸跟隨尿液排出，降低血尿酸水平。與此同時應(yīng)積極控制體重，堅(jiān)持做緩和的運(yùn)動項(xiàng)目。

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