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兒童飲用酸奶六大注意事項
 http://m.newhope123.com/ 來源:家庭醫(yī)生 

  鑒別品種    
  目前市場上,有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成“乳酸奶”, 其不具備酸牛奶的保健作用,酸奶成分表中蛋白質含量不能少于2.3%,購買時要仔細識別。

  飯后2小時左右飲用   
  適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如飲酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱;飯后胃液被稀釋,PH值只上升到3~5。

  飲后及時漱口   
  隨著乳酸系列飲料的發(fā)展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。

  不要加熱   
  酸奶中的活性,乳性乳酸菌 如經加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的風味消失,營養(yǎng)價值也損失殆盡。

  不宜與某些藥物同服   
  氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

  不要給嬰兒喂食   
  酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長發(fā)育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時也影響正常消化功能,尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。

  自1995年起,衛(wèi)生部將每年11月的第一周定為“《食品衛(wèi)生法》宣傳周”。目的是期望各地方政府、各有關部門將在全國范圍內組織宣傳食品安全法律和科普知識、宣傳一批堅持誠信的優(yōu)秀食品生產和流通企業(yè)、曝光一批制售假冒偽劣食品的典型案例,部分食品專業(yè)學會、協(xié)會和有食品專業(yè)的大專院校將組織志愿者深入鄉(xiāng)村、學校、社區(qū)宣傳食品安全科普知識,部分大中型超市和食品經營企業(yè)也將通過宣傳專欄或展板等形式宣傳食品安全常識。同時希望我們全民關心健康,注意衛(wèi)生,把好食品安全關。
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