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選購水果謹(jǐn)防打蠟
http://m.newhope123.com/ 來源：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
現(xiàn)在市面上有很多水果都是經(jīng)過打蠟處理的，直接危害健康，所以購買水果最好從產(chǎn)地或者有質(zhì)量保證的水果店鋪購買。
不知道你注意到了沒有，現(xiàn)在市面上許多新鮮的水果外表上看上去是“亮晶晶”的，買回家后才發(fā)現(xiàn)原來這些水果的表皮有一層薄薄的蠟，那么這些打了蠟的水果食用后對(duì)人體有危害嗎？
據(jù)食品專家介紹，打蠟主要是為了在水果表皮上形成一層保護(hù)膜，可以保留水分，延長(zhǎng)水果的保質(zhì)期，但是蠟不能亂打，要給食品披上“蠟衣”必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)規(guī)定，但市場(chǎng)上卻有一些不法商販把水果用洗潔精浸泡以后再打上工業(yè)蠟，工業(yè)蠟含有汞、鉛等成分，可以滲透到果肉中，頻繁地食用會(huì)給身體造成危害。
專家提醒市民，購買水果時(shí)要從氣味、顏色兩方面來挑選，一般而言，食用蠟無色無味，工業(yè)用蠟則有輕微的刺鼻氣味，打了蠟的水果水洗是很難去掉蠟層的，所以食用時(shí)最好先去除果皮。
