痛風(fēng)屬于代謝性疾病，由于嘌呤代謝紊亂所引起的。除了跟遺傳基因有關(guān)外，不良的飲食占據(jù)一大部分因素，如高嘌呤高熱量和高蛋白質(zhì)飲食、暴飲暴食、一日三餐不規(guī)律等都會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作?？偠灾?，飲食貫穿于痛風(fēng)整個(gè)治療期間，不過(guò)，不同階段的痛風(fēng)飲食選擇有區(qū)別。

痛風(fēng)不同時(shí)期該如何選擇飲食？

1、無(wú)癥狀高尿酸血癥期

血尿酸濃度大于420微摩爾，不過(guò)沒(méi)有任何癥狀，這就是所謂的無(wú)癥狀高尿酸血癥期。此階段無(wú)需用藥治療，只需做好生活干預(yù)即可，特別是在飲食方面。保持一日三餐規(guī)律性，不能暴飲暴食或過(guò)飽過(guò)饑，做好葷素和粗細(xì)搭配；多喝白開(kāi)水或蘇打水能促進(jìn)尿酸排泄。

依據(jù)血尿酸值和體重來(lái)控制每天總熱量攝入，避免熱量過(guò)剩；適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)，盡可能以植物蛋白質(zhì)為主，也可以從脫脂牛奶和蛋類(lèi)中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；多吃新鮮蔬菜和低糖水果，能為身體提供礦物質(zhì)和維生素，而且也能促進(jìn)尿酸排泄，預(yù)防尿酸性腎結(jié)石。

2、急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期

高尿酸血癥患者關(guān)節(jié)受到損傷、受到寒冷刺激、濫用藥物、喝太多飲料和酒水以及暴飲暴食等，會(huì)使得尿酸鹽結(jié)晶在關(guān)節(jié)周?chē)练e，從而引起免疫反應(yīng)，導(dǎo)致關(guān)節(jié)紅腫熱痛。痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)應(yīng)及時(shí)用消炎止痛藥物，如秋水仙堿、非甾體類(lèi)抗炎藥或糖皮質(zhì)激素等。期間注意飲食清淡，采取低嘌呤飲食，每天嘌呤攝入量不能超過(guò)200毫克；限制糖類(lèi)和脂肪攝入，著重吃含碳水化合物的食物，能為身體提供所需熱量。

必須戒煙戒酒，以免使得尿酸水平突然升高，也有可能加重炎癥；掌握正確的烹調(diào)方式如蒸煮燉或熬等，避免油炸、油煎或燒烤。腎功能良好的前提下，保證每天的喝水量達(dá)到2000毫升以上，能促進(jìn)尿酸跟隨尿液排出。

3、痛風(fēng)發(fā)作后間歇期

痛風(fēng)間歇期各種不適癥狀消失，關(guān)節(jié)活動(dòng)恢復(fù)正常，此階段應(yīng)規(guī)范降尿酸治療，保證血尿酸控制在360微摩爾以下。拒絕高嘌呤食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、甲殼類(lèi)海鮮和濃湯等；嚴(yán)格限制魚(yú)肉和瘦肉攝入，如牛羊肉和豬肉以及鯽魚(yú)鯉魚(yú)等；采取低脂肪飲食，因?yàn)閿z入太多脂肪會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，加重胰島素抵抗，抑制尿酸排泄；拒絕喝含有果糖的任何飲料，如奶茶、鮮榨果汁和碳酸飲料等；采取低鹽飲食，每人每天的吃鹽量不能超過(guò)6克。

溫馨提示

痛風(fēng)患者在不同的階段，飲食方面有不同的選擇，只有正確飲食才能穩(wěn)定血尿酸，防止痛風(fēng)再次發(fā)作。痛風(fēng)患者除了控制飲食外，也要注意其他方面的調(diào)理，合理安排工作和作息，避免過(guò)度勞累；保證有充足睡眠，拒絕熬夜；每周有150分鐘以上的中動(dòng)強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如騎自行車(chē)、慢跑或快步走等，運(yùn)動(dòng)以身體稍微出汗為宜。