因?yàn)樨i肚本身性溫，針對(duì)脾胃虛弱、腹瀉便溏的人群有較好的溫補(bǔ)效果。所以將豬肚熬成湯后可以改善脾胃功能。

豬肚是豬科動(dòng)物的胃，具有改善泄瀉、消渴、小兒積食、虛勞等常見(jiàn)疾病的功效。而將豬肚熬成湯以后，味道可口，并且容易消化，不會(huì)增加人體腸胃負(fù)擔(dān)，可以有效改善脾胃功能不適的癥狀，并且補(bǔ)充人體所需的微量元素物質(zhì)，如鈣、鐵、 鎂、維生素等。

豬肚湯雖然具有改善脾胃脾胃的功能，但豬肚湯的脂肪以及膽固醇含量比較高，因此不建議高血脂人群、痛風(fēng)病患者、高血壓患者、心臟病患者食用，以免會(huì)影響疾病的發(fā)展。