減肥能適量吃粉絲，不會影響減肥效果，但是不能過量食用粉絲，主要原因分析如下：

1、適量吃粉絲不發(fā)胖：粉絲是一種用紅薯淀粉、土豆淀粉或綠豆粉制作而成的絲狀食品，主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣等多營養(yǎng)成分。減肥期間的人適量吃粉絲，攝入的熱量是比較少的，而且粉絲含有的膳食纖維能增加飽腹感，比吃米飯更容易產(chǎn)生飽腹感，這樣就可以減少整體熱量的攝入，并不會引起身體發(fā)胖而影響減肥效果。

2、過量吃粉絲影響減肥：粉絲經(jīng)過烹飪后，是一種碳水化合物含量豐富的食物，過量的吃粉絲就會攝入過多的碳水化合物，就會大大增加熱量的攝入量，從而影響減肥效果。

建議減肥期間的人在烹飪粉絲，少放一點油，最好是添加植物油，另外，不要添加或少添加豬肉、牛肉、羊肉等肉類，多添加點蔬菜，這樣吃一點就容易飽，可以減少進(jìn)食量，更有利于減肥。