減肥期間可以吃蓮藕，能給身體帶來(lái)以下幾個(gè)好處：

1、熱量低：100克蓮藕中熱量達(dá)到47大卡左右，屬于熱量較低的蔬菜。蓮藕中含淀粉和蛋白質(zhì)，減肥者可以把其當(dāng)做主食食用。

2、通便止瀉：蓮藕中不僅含有膳食纖維，而且含特殊的黏液蛋白，此類物質(zhì)可跟體內(nèi)膽酸鹽、食物中甘油三酯以及膽固醇相結(jié)合，通過(guò)排便的方式排出體外，阻礙脂類吸收。

3、健脾開胃：蓮藕中含有鞣質(zhì)，起到健脾止瀉效果；同時(shí)也能刺激食欲，促進(jìn)食物消化，達(dá)到開胃健中功效。

4、止血散瘀：蓮藕中含單寧酸，此類物質(zhì)能促進(jìn)血管收縮，起到止血效果。

5、增強(qiáng)免疫力：蓮藕屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，含有大量植物蛋白質(zhì)和淀粉，也含有多種微量元素以及維生素，起到補(bǔ)益氣血效果，而且也能提高免疫力。

雖然蓮藕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但減肥者也要控制量，吃了蓮藕后應(yīng)減少其他食物攝入。同時(shí)通過(guò)涼拌、水煮、爆炒的方式來(lái)烹調(diào)蓮藕，避免吃炸藕盒。