水煮香蕉3~4分鐘就能達到減肥效果，減肥原理包括以下幾點：

1、含膳食纖維：水煮香蕉中含有豐富的膳食纖維，可維持或增強胃腸道蠕動，緩解便秘問題，特別適合便秘型肥胖者。

2、利于消化：水煮香蕉中含醇素，此類物質(zhì)能促進食物消化；同時也含有豐富的鎂和其他礦物質(zhì)，能增強酵素活性，維持腸道內(nèi)水分，促進排便，有效防止便秘。

3、含多種維生素：香蕉中含有維生素B1和維生素B2，這兩種維生素可加快脂肪以及糖分代謝，緩解身體水腫。

4、含血清素：香蕉中含有血清素，能安定神經(jīng)，改善睡眠質(zhì)量，緩解焦慮不安情緒，同時也能消除饑餓感。

值得注意的是，熟透的香蕉才能促進胃腸道蠕動。生吃香蕉非但無法通便，反而加重便秘問題，因為未熟的香蕉中含有太多鞣酸，此類物質(zhì)對消化道有收斂作用，可阻礙胃腸道蠕動。另外，也不能一味的通過吃香蕉來減肥，這樣會造成營養(yǎng)不良。