減肥期間可以吃豆芽，主要為身體帶來以下幾個(gè)好處：

1、熱量極低：100克豆芽中熱量約8千卡左右，幾乎可以忽略不計(jì)，熱量非常低，豆芽吃多了不用擔(dān)心熱量超標(biāo)的情況，也不會(huì)造成體重增加。

2、含膳食纖維：100克豆芽中膳食纖維含量達(dá)到1.5克，屬于典型的低脂肪、低熱量、高膳食纖維食物，能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，利于排出宿便，緩解便秘所造成的肥胖。

3、含多種維生素：豆芽中含有維生素B1和維生素B6，能提高新陳代謝速度，加快脂肪燃燒。豆芽中含有天安酰胺，能抑制膽固醇合成。

4、含植物蛋白：豆芽中含有大量活性植物蛋白，有利于消化，易于機(jī)體吸收和利用，增強(qiáng)飽腹感，減少其他食物熱量攝入。

不過應(yīng)掌握正確的烹調(diào)方式，大火快炒或涮豆芽等，能最大程度保留其中的營養(yǎng)成分。但豆芽的營養(yǎng)比較單一，若想要健康減肥，還需做到飲食均衡和多樣化，同時(shí)注意飲食清淡。