適量喝米湯可以幫助減肥，不過不節(jié)制的喝卻會增肥。

1、熱量低：米湯是由大米熬制而成，100克米湯中熱量約60千卡左右。米湯中大多數(shù)是水分，水的熱量為0，所以米湯的熱量比較低，適量喝并不會造成熱量攝入超標(biāo)。

2、增強飽腹感：飯前喝一碗米湯，能產(chǎn)生飽腹感，減少主食和其他食物攝入，益于控制熱量，久而久之能縮小胃口，幫助減肥。

3、促進新陳代謝：米湯大多數(shù)是水分，其中也含有多種營養(yǎng)，包括維生素、碳水化合物以及礦物質(zhì)等，能加快新陳代謝速度，利于排出代謝廢物，適量喝并不會導(dǎo)致肥胖。

喝米湯的時間應(yīng)安排在中午或早晨，不僅僅為身體補充水分，增加飽腹感，而且也能補充能量。制作米湯時不能加入糖或蜂蜜等，以免讓熱量超標(biāo)；喝米湯時應(yīng)小口慢喝，每次喝200~300毫升即可。不過，不能長時間通過喝米湯的方式減肥，以免造成營養(yǎng)不良，反而降低基礎(chǔ)代謝，不利于減肥。