清水煮白菜確實可以幫助減肥，很多人在減肥期間都會吃這道食物。因為吃清水煮白菜具有以下幾種功效，有利于脂肪的消退。

1、膳食纖維豐富。白菜是市面上比較常見的一種富含膳食纖維的蔬菜，吃白菜可以促進大便的排出，有利于減少脂肪的吸收，增加脂肪的排泄。

2、熱量低。100g白菜所含的熱量大概是13大卡，清水煮白菜所含的熱量非常低。在減肥期間吃清水煮白菜，就不用擔心身體的熱量超標，只要攝入的熱量低于消耗的熱量，就可以起到明顯的減肥效果。

3、有利于代謝。清水煮白菜不僅富含膳食纖維，維生素，而且水分充足，人們吃了之后可以使身體的營養(yǎng)得到補充，同時也能保持滋潤狀態(tài)。腸道在水分充足的狀態(tài)下可以更好的蠕動，加速代謝和分解食物，形成糞便后及時排出，起到輔助減肥的效果。

清水煮白菜確實有利于減肥，但是大家不能總是吃清水煮白菜，以免引起身體的營養(yǎng)失衡，導致健康受到影響。