減肥必吃的4種菜有西紅柿、絲瓜、蘑菇、白菜。因為這4種菜屬于低熱量食物，不會導致脂肪堆積，在減肥期間，即使大量食用也不會引起肥胖，比較適用于想要通過飲食減肥的人群。

1、西紅柿：西紅柿之所以適合在減肥期間食用，是因為它屬于低熱量食物，在食用之后還能會產生一定的飽腹感，幫助減少其他食物的攝入，也就減少了其他脂肪及熱量的攝入。而且西紅柿里面還含有豐富的維生素C，還能夠為減肥人群補充營養(yǎng)物質，幫助促進皮膚彈性。

2、絲瓜：每100克絲瓜中含有25卡左右的熱量，含有豐富的維生素B1及維生素C，具有清熱涼血的功效。在減肥期間食用，不容易加重胃腸道負擔，屬于一種比較容易消化的食物。

3、蘑菇：蘑菇含有賴氨酸，屬于一種菌類食物，可以增強身體免疫能力，在減肥期間食用，還能夠為身體補充膳食纖維，促進胃腸的蠕動，達到很好的通便效果，比較適用于減肥期間食用。

4、白菜：白菜屬于一種容易消化的食物，含有豐富的維生素和果膠，可幫助排除體內多余的膽固醇，進而達到輔助減肥的作用。