不建議吃酸筍。

骨折患者平時要加強營養(yǎng)，多吃富含維生素和蛋白質(zhì)的食物，適當(dāng)進(jìn)行補充鈣質(zhì)，提高骨密度，促進(jìn)骨質(zhì)修復(fù)和傷口愈合。酸筍是比較常見的菜品，由筍加鹽腌制而成，鈉鹽攝入過多無法被機體完全吸收會通過尿液排出，部分鈣質(zhì)會隨著尿液流失。酸筍中的草酸與體內(nèi)的鈣結(jié)合易形成草酸鈣，影響鈣質(zhì)吸收和骨骼的愈合。

骨折患者在恢復(fù)期間還應(yīng)避免食用辣椒和大蒜等辛辣、刺激性食物，容易刺激胃腸道黏膜，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收?？梢远喑缘鞍踪|(zhì)和維生素含量比較高的食物，比如雞蛋、瘦肉等，有利于傷口的愈合。

骨折患者在康復(fù)期間注意多曬太陽促進(jìn)鈣和維生素的吸收，并配合醫(yī)生進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練，預(yù)防關(guān)節(jié)僵化。