堿面和白面都有一定升血糖的作用，但相對(duì)白面的升糖指數(shù)比堿面的升糖指數(shù)略高。若有高血糖或者是糖尿病，應(yīng)前往醫(yī)院咨詢(xún)醫(yī)生，了解日常注意事項(xiàng)。

血糖通常是指血液中葡萄糖含量，血糖升高的速度可受到食物升糖指數(shù)的影響，通常堿面的升糖指數(shù)在80左右，而白面的升糖指數(shù)在88左右，兩者均會(huì)使血糖升高，但白面的升糖指數(shù)要略微高于堿面。由于白面和堿面都具有升糖的作用，因此對(duì)于血糖高的人群或者是糖尿病患者要嚴(yán)格控制好量，防止因?yàn)椴划?dāng)飲食，而造成血糖升高。

對(duì)于身體有異常者，不僅需要配合醫(yī)生積極治療，還應(yīng)結(jié)合身體情況適當(dāng)鍛煉，有利于提高身體機(jī)能。