姜一般指生姜，味辛，性溫，主要功效為解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒。砒霜是三氧化二砷。通常沒有晚上吃生姜賽三氧化二砷的說法，所以不是真的。但是不建議晚上大量吃生姜，如果吃生姜后出現(xiàn)不適癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就診。

生姜是一種藥食同源的物質(zhì)，進(jìn)入體內(nèi)后通常不會(huì)轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì)，導(dǎo)致機(jī)體中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉者等癥狀，或者危及生命。三氧化二砷是一種砷化物，毒性比較大，還具有致癌的副作用。吃生姜雖然會(huì)導(dǎo)致內(nèi)火滋生，引起咽喉疼痛、口舌生瘡、便秘等情況，但是帶給身體的不良影響沒有三氧化二砷大，因此也沒有晚上吃生姜賽三氧化二砷的說法。

日常注意保持飲食方式健康，避免在晚上過量食用辣椒、冰淇淋、紅燒肉等辛辣、寒涼、油膩的食物，并保持飲食適量，有助于改善體質(zhì)。