雞蛋黃一般是能吃的。但是需要注意，雞蛋黃是比較常見的一種食物，不能代替藥物治療疾病，如果患者出現(xiàn)不適癥狀，還需要及時前往醫(yī)院完善檢查。

雞蛋黃通常是指雞蛋里面的蛋黃，其中含有較豐富的膽固醇、卵磷脂、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，食用后可以補充機體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康有較多的好處。另外，雞蛋黃當中所富含的不飽和脂肪酸，還可以作用于視網(wǎng)膜部位，能起到保護視力的作用，對眼睛的發(fā)育有較多的好處，因此雞蛋黃是可以食用的。

但是需要注意，每天吃1-2個雞蛋黃，但不宜過多，以免攝入過多加重胃腸的負擔(dān)。平時還要補充其他的蔬菜和水果，比如蘋果、獼猴桃、菠菜等。